Nos produits

Pains, pâtisseries, snacks et plus encore

Tous nos produits

Pains

Tous nos pains sont fabriqués dans notre boulangerie artisanale à partir de levain naturel (min. 4h de fermentation). Les farines que nous utilisons sont issues de productions de notre région. Nous n’utilisons aucun produit de panification améliorant les farines tels que stabilisants, édulcorants et autres. Nous privilégions les partenariats avec les artisans locaux et régionaux (fromagerie, boucherie, maraîchers…)

BoulangerieLaPomme BIS Detour

Le Mi-Blanc

Farine mi-blanche, levure, sel, levain et eau

BoulangerieLaPomme Baguette Detour

Le Bis

Farine bis, levure, sel, levain et eau

BoulangerieLaPomme Wellness Detour

Wellness

Farine foncée avec graines, levure, sel, levain et eau

BoulangerieLaPomme MiBlanc Detour

Pain à l'Epautre

Farine d'épautre, levure, sel, levain et eau

BoulangerieLaPomme ALaBiere Detour

La Bière

Pain confectionné à partir d'ingrédients issus du brassage de bière

BoulangerieLaPomme GrandeCuchaule Detour 2.0

Cuchaule AOP

Brioche au safran
safran, sel, sucre et levure
Ingrédients certifiés: Farine fribourgeoise, beurre fribourgeois, lait fribourgeois

BoulangerieLaPomme Cuchaule Detour

Pain au Levain

Farine mi-blanche, levain, sel et eau

Viennoiseries

BoulangerieLaPomme Escargot detour2 1

Escargot aux amandes

Pâte feuilletée avec une préparation aux amandes

BoulangerieLaPomme LunettesNoisettes Detour 2.0

Lunette aux noisettes

Pâte préparée par nos apprentis et fourrée avec un pâte de noisettes.

BoulangerieLaPomme PainVanille Detour

Pain vanille

Pâte à pain légère, fourrée avec une crème à la vanille.

BoulangerieLaPomme CroissantNoisette Detour

Croissant au Chocolat

Pâte à croissants, pur beurre, briochée avec une barre de chocolat au lait

BoulangerieLaPomme Cuchaule Detour

Ballon spécial

Assortiment de ballons (traditionnel, bière, céréales, complet, courge et cuchaule AOP)

BoulangerieLaPomme Croissant Detour

Croissant

Pâte à croissants, pur beurre, briochée

BoulangerieLaPomme PetitPain Detour

Petit Pain

Petit pain au lait classique

BoulangerieLaPomme PetiteCuchaule Detour

Petite cuchaule AOP

Brioche au safran
safran, sel, sucre et levure
Ingrédients certifiés: Farine fribourgeoise, beurre fribourgeois, lait fribourgeois

Sandwichs & Délices

BoulangerieLaPomme SandwichThon Detour

Sandwich Thon

Pain complet, thon et oeufs

BoulangerieLaPomme SandwichChevFigue Detour

Sandwich Chèvre Figues

Pain aux graines, Chutney de figues et chèvre

BoulangerieLaPomme SandwichGruyere Detour

Sandwich Fromage

Gruyère et vacherin de la laiterie du Mouret

BoulangerieLaPomme SandwichPouletCurry Detour

Sandwich Poulet-Curry

Pain complet, préparation poulet-curry, oeufs et maïs doux

BoulangerieLaPomme SandwichJambon Detour

Sandwich Jambon

Pain baguette, garni de jambon

BoulangerieLaPomme Foccachia Detour

Sandwich Caprese

Pain focaccia à l'huile d'olive, herbes aromatiques et basilic, tomates fraîches, mozzarella et pesto maison

BoulangerieLaPomme DeliceSalami Detour 2.0

Délice Salami

Pain de sils, saumuré et garni de salami

BoulangerieLaPomme DeliceThon Detour 2

Délice au Thon

Pain de sils, saumuré et garni d'une préparation au thon

BoulangerieLaPomme BretzelBeurre Detour

Délice au beurre

Pain bretzel avec du beurre de la laiterie du Mouret

BoulangerieLaPomme DeliceViandeSechee Detour 2

Délice Viande sechée

Pain de sils, saumuré et garni de viande sechée

Canapés

Sur un pain toast maison et généreusement garni avec différentes préparations

BoulangerieLaPomme CanapéOeufs Detour

Canapé Oeuf

Pain toast, généreusement garni avec une délicieuse émulsion à l'oeuf

BoulangerieLaPomme CanapéCrevettes Detour

Canapé Crevette

Pain toast, généreusement garni avec une préparation aux crevettes

BoulangerieLaPomme CanapéAsperge Detour

Canapé Asperge

Pain toast et généreusement garni avec des asperges

BoulangerieLaPomme CanapeJambon Detour

Canapé Roastbeef

Pain toast et généreusement garni avec du roastbeef

BoulangerieLaPomme CanapéJambon Detour

Canapé Jambon

Pain toast et généreusement garni avec du jambon

BoulangerieLaPomme CanapéSaumon Detour

Canapé Saumon

Pain toast, généreusement garni au saumon et aux graines germées

Snacks

Rissoles à la viande, préparations légumes, pizza, croissants au jambon

BoulangerieLaPomme Ramequin Detour 2.0

Ramequin

Fromage Gruyère de la laiterie du Mouret et oignons

BoulangerieLaPomme QuicheLegumes Detour 2.0

Quiche aux légumes

Légumes en julienne, oeufs et lait

BoulangerieLaPomme CroissantAuJambon Detour

Croissant au jambon

Pâte feuilletée avec une préparation au jambon de la boucherie du Mouret

BoulangerieLaPomme Rissole Detour

Rissole

Pâte feuilletée avec une préparation viande hachée de la boucherie du Mouret

BoulangerieLaPomme RissoleLegumes Detour 2.0

Rissole végétarienne

Pâte feuilletée avec une préparation végétarienne

BoulangerieLaPomme Pate Detour 2.0 1

Pâté

Pâte de sablé fourrée

Pâtisseries

BoulangerieLaPomme Coquin Detour

Coquin Framboise

Sablé, fourré à la confiture de framboises

BoulangerieLaPomme PainVanille Detour

Eclair

Divers arômes (mocca, exotique, vanille…) pâte à choux fait maison avec œufs frais

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Cookie Choco

Biscuit sablé des pépites de chocolat au lait

BoulangerieLaPomme MousseMangue Detour

Mousse aux Fruits

Diverses mousses à la purée de fruits

BoulangerieLaPomme TrancheEtudiant Detour

Tranche d'étudiant

Préparation glacée au sucre à base de noisettes, cannelle et chocolat

BoulangerieLaPomme MousseChocolat Detour

Mousse au Chocolat

Sur un fond de crumble, une mousse légère au chocolat et une framboise

BoulangerieLaPomme Karak Detour

Carac

Biscuit avec une préparation au chocolat

BoulangerieLaPomme Sacher Detour

Gateau au chocolat

Gênoise et crème au chocolat

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Strudel aux Pommes

Mélange de pommes caramélisées sur un fond de pâte brisée

Notre Production

Tous nos produits de boulangerie et de pâtisserie sont fabriqués sur place ce qui offre une véritable garantie de fraîcheur. Le laboratoire de production est visible à tous nos clients depuis le Tea-Room, grâce à deux grandes baies vitrées.

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À Propos

Notre boulangerie La Pomme fait partie du CFPS (Centre de Formation Professionnelle Spécialisée) de l’institut Les Peupliers au Mouret.